Humanitarna svrha

Sav prihod od ovog događaja biće usmeren za kupovinu zvona u manastira Železnik u Vidrištu, čija obnova je sa blagoslovom mitropolita i episkopa niškog G.G. Arsenija poverena baš Nebojši Stamenoviću - Neši Travki. Koji posle 200 godina čeka na svoju obnovu.

PLAN I PROGRAM

SREDA 

17.00 - 22.00 Prijem učesnika, smeštaj, upoznavanje prostora.

Večera.

20.00 Uvodno veče – upoznavanje učesnika, kratak uvod u program.

Noćenje.

ČETVRTAK

Doručak.

Prirema za polazak u prirodu. 

Edukativna pešaka tura i sakupljanje hrane iz prirode sa Nešom i determinatorima iz Gljivarskog saveza Srbije. Edukacija na terenu.

Povratak u smeštaj. 

Prirpremanje ručka zajedno u grupama uz pomoć i edukaciju Neše Travke.

Ručak.

Slobodno vreme.

Pripremanje večere uz pomoć i edukaciju Neše Travke.

Večera.

Noćenje.

PETAK

Ustajanje rano ujutru.

Jutarnja šetnja. Umivanje rosom sa lekovitog bilja (pegla bore).

Spremanje doručka u grupama. Kačamak sa lekovitim biljem na Nešin način.

Slobodno vreme. Kupanje u bazenu ako bude dovoljno toplo.

Edukativna pešačka tura i sakupljanje hrane iz prirode sa Nešom i determinatorima iz Gljivarskog saveza Srbije. Edukacija na terenu.

Povratak u smeštaj. 

Prirpremanje ručka/večere zajedno u grupama uz stručnu pomoć i edukaciju Neše Travke.

Slobodno vreme.

Noćenje.

SUBOTA

Doručak.

Prirema za polazak u Topli Do na Festival vodopada, gde ćemo u našim grupama za učesnike zajedno da spremamo hranu iz prirode toga dana.

Uveče ostajemo na zabavnom programu.

Povratak u smeštaj. 

Noćenje.

NEDELJA

Polazak rano ujutru na Vidrište, dolazak u Vidrište oko 11h.

Doručak oko 11 časova.

Obilazak manastirskog kompleksa, upoznavanje sa jestivim i lekovitim biljem zasađenim u dvorištu. 

Nešina edukativna pešačka tura kroz netaknutu prirodu u okruženju.

Sakupljanje bilja za ručak.

Ručak.

Kupanje u banji i reci.

17.30
Kraj programa

*Organizator zadržava pravo manjih izmena u programu!

PREVOZ:

Za sve kojima je potreban organizovan prevoz: Polazak iz Beograda će biti u sredu u 17.30. Transferi će biti svaki dan, u kojem je planiran transfer. Povratak u Beograd je u nedelju u večernjim satima.

Prevoz će biti organizovan preko turističke agencije "Ajmo doo Beograd"

NEŠA TRAVKA

On kuva, savetuje, upozorava na toksine, aditive, loše navike u ishrani. Neša Travka je čovek prirode i zdravlja.

Gde pronaći ono pravo zrnevlje, kako, kada i gde ubrati bilje… Kao otisak prsta sve oko nas nosi tajnu poruku – život u miru i ljubavi sa prirodom, to je onaj tajni recept svakog zalogaja.

"Kada jednom osetite svu blagodat zdrave ishrane, onda se teško vraćate starim navikama i komercijalnoj kuhinji." - Neša Travka

U svojoj "Kući čaja" Nebojša Stamenović, poznatiji kao Neša Travka, priprema obroke od povrća, voća, gljiva, šumskih plodova i lekovitih trava i savetuje da izbacimo meso iz ishrane.

Neša Travka trenutno je najpoznatiji Niški kuvar i travar, a na svom meniju nema pljeskavice, ćevape, vešalice i slične gurmanluke.

U svojoj "Kući čaja" ili opet poznatije kao "Kuća s trave" priprema obroke od povrća, voća, gljiva, šumskih plodova i lekovitog bilja. Njegov savet svima je: "Manite se mesa, ukoliko hoćete da budete zdravi". Kako često govori meso se nekada jelo samo na slavama, odnosno tri do četiri puta godišnje i ljudi bi toliko često i sada trebalo da ga jedu. On jede isključivo jagnjetinu i to samo par puta godišnje.

"Mi nismo predodređeni da jedemo meso svakoga dana. U našem organizmu ta hrana se zadržava tri do četiri dana, ona zapravo truli u našim crevima, što uzrokuje stvaranje parazita.

Šta to zapravo jedemo?
Neša se i sam hranio poput većine ljudi na ovim prostorima, sve dok se jednog dana nije zapitao šta to zapravo jede.

Jednog dana krenuo je da planinari (pre više od 25 godina) i da dosta vremena provodi u prirodi i to ga je podstaklo da promeni način ishrane.
Ima jednu fakultetsku diplomu (ekoturizmologa) i desetak zanatskih, ali da svojim najznačajnijim radnim iskustvom smatra to što je tri godine proveo na Svetoj Gori i bio šef hilandarske kuhinje.

"Sa promenom načina ishrane počeo sam da isprobavam recepte od trava i pečurki koje rastu u našem okruženju, izučavao šta se jelo ranije, tj. šta su naše bake pravile. Specijalitete je najpre pravio za sebe, a posle ih ponudio i prijateljima.

Osim što priprema hranu za goste, on ih i edukuje o gljivama i lekovitom bilju. Uči ih da eksperimentišu u kuhinji, ali da za pripremu obroka koriste isključivo izvorsku vodu i da kuvaju na šporetu na drva ili na plin, a nikako u kuvalu.

"Svako ko dođe u Kuću čaja ode bogatiji znanjem i sa nekim novim iskustvom. Sve više ljudi je zainteresovano za zdravu hranu te menja način ishrane. Međutim, neznanje vlada, ljudi ne znaju elementarne stvari o hrani, o tome šta se sa čime slaže."

Koja su najvažnija pravila sakupljanja lekovitog bilja i šumskih plodova?

Za dobro zdravlje i jak imunitet niški travar preporučuje i post i ishranu sa puno semenki.

"Lagana hrana i seme lana, koprive, susama, suncokreta, crnog kumina, pomažu nam da ostanemo zdravi na prelazima između godišnjih doba.

Obnovitelj Manastira Železnik

Pre neku godinu je postao tutor ovog napuštenog manastira i namerava da ga oživi, da sredi konak i manastir, a već je na imanju pored manastira počeo uzgajati lekovito bilje i organsko povrće.

Tu će nam na licu mesta održati predavanje o lekovitom bilju koje se tu uzgaja.

KOTIZACIJA: 14900 din.

Kotizacija uključuje:

• 4 noćenja u Konaku Ždrma
• Hrana na polupansiona koju ćemo sami spremati
• Troškovi organizacije, vođenja radionice i edukacije
• Troškovi materijala potrebnog za edukaciju

U kotizaciju nije uključeno:

• Prevoz (uplaćuje se agenciji, koja organizuje prevoz za ovu potrebu) - 6000 din.
• Članarina Srbija za mlade - 500 din.
• Individualni troškovi učesnika
  
  
  
  
  

SMEŠTAJ 

Konak Ždrma se nalazi u Crnom Vrhu, u prelepom planinskom ambijentu.

Smeštaj poseduje veliki parking, koji je besplatan za goste konaka.

U okviru objekta postoji i restoran u kojem se služi hrana za goste smeštaja.

Način plaćanja: 

Gotovinski ili preko tekućeg računa po izdatim instrukcijama organizacije, 50% prilikom rezervacije, ostatak do 5 dana pred aktivnost.

Organizator:
Udruženje “Srbija za mlade”